Kommentare zu: Olivenbrot http://blog.rezkonv.de/2007/04/26/olivenbrot/ Rezepte und alles rund um die beliebte Rezeptverwaltung Mon, 01 Dec 2008 22:39:22 +0000 http://wordpress.org/?v=2.6.5 Von: selberbacker http://blog.rezkonv.de/2007/04/26/olivenbrot/#comment-287 selberbacker Thu, 05 Jul 2007 14:50:38 +0000 http://rksuite.ccwn.org/2007/04/26/olivenbrot/#comment-287 Das Olivenbrot sieht super saftig aus, der Teig schön wollig, Kompliment! Für den nächsten Besuch möchte ich jetzt schon einladen zur Kostprobe der LAKUDIA Chalkidiki- und Kalamata-Oliven im Mühlenladen. Auf Wunsch gibt's auch Flüssigmalz Laden... Das Olivenbrot sieht super saftig aus, der Teig schön wollig, Kompliment!
Für den nächsten Besuch möchte ich jetzt schon einladen zur Kostprobe der LAKUDIA Chalkidiki- und Kalamata-Oliven im Mühlenladen.
Auf Wunsch gibt’s auch Flüssigmalz Laden…

]]> Von: ilka http://blog.rezkonv.de/2007/04/26/olivenbrot/#comment-117 ilka Thu, 26 Apr 2007 14:04:35 +0000 http://rksuite.ccwn.org/2007/04/26/olivenbrot/#comment-117 Nachtrag für Petra: Den fermentierten Teig kannst du am Vorteig ansetzen, man knetet ihn grob durch und lässt ihn 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen, danach kommt er in den Kühlschrank, wo er bis zu 48 Stunden auf seinen Einsatz warten kann, ohne Schaden zu nehmen. Nachtrag für Petra:

Den fermentierten Teig kannst du am Vorteig ansetzen, man knetet ihn grob durch und lässt ihn 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen, danach kommt er in den Kühlschrank, wo er bis zu 48 Stunden auf seinen Einsatz warten kann, ohne Schaden zu nehmen.

]]> Von: ilka http://blog.rezkonv.de/2007/04/26/olivenbrot/#comment-116 ilka Thu, 26 Apr 2007 13:57:37 +0000 http://rksuite.ccwn.org/2007/04/26/olivenbrot/#comment-116 @ Petra, Flüssigmalz bekommst du im Reformhaus oder im Drogeriemarkt, sofern er eine Bio-Abteilung führt, es ist ein recht gängiges Produkt eigentlich. Es ist Gerstenmalz, meines heißt 'demeter' Gersten Malz Extrakt. @ Ulrike und Zorra, das Brot ist wirklich super, ich kann es euch nur empfehlen! Ich habe es nicht in der Form auf dem Foto gebacken, sondern auf den Backstein heraus rutschen lassen, ich wollte lediglich, daß es beim Gehen etwas in Form gehalten wird. @ Petra, Flüssigmalz bekommst du im Reformhaus oder im Drogeriemarkt, sofern er eine Bio-Abteilung führt, es ist ein recht gängiges Produkt eigentlich. Es ist Gerstenmalz, meines heißt ‘demeter’ Gersten Malz Extrakt.

@ Ulrike und Zorra, das Brot ist wirklich super, ich kann es euch nur empfehlen! Ich habe es nicht in der Form auf dem Foto gebacken, sondern auf den Backstein heraus rutschen lassen, ich wollte lediglich, daß es beim Gehen etwas in Form gehalten wird.

]]> Von: Ulrike http://blog.rezkonv.de/2007/04/26/olivenbrot/#comment-115 Ulrike Thu, 26 Apr 2007 12:12:51 +0000 http://rksuite.ccwn.org/2007/04/26/olivenbrot/#comment-115 Sieht das gut aus! Sieht das gut aus!

]]> Von: zorra http://blog.rezkonv.de/2007/04/26/olivenbrot/#comment-114 zorra Thu, 26 Apr 2007 12:10:40 +0000 http://rksuite.ccwn.org/2007/04/26/olivenbrot/#comment-114 Sobald wir Grillsaison eröffnen, wir das nachgebacken. Ich freue mich schon darauf! Sobald wir Grillsaison eröffnen, wir das nachgebacken. Ich freue mich schon darauf!

]]> Von: Petra http://blog.rezkonv.de/2007/04/26/olivenbrot/#comment-113 Petra Thu, 26 Apr 2007 11:53:09 +0000 http://rksuite.ccwn.org/2007/04/26/olivenbrot/#comment-113 Sieht super aus! Aber wo bekommt man Flüssigmalz her? Und den fermentierten Teig, wann setzt du den an? Am Abend zuvor? Viele Grüße Sieht super aus! Aber wo bekommt man Flüssigmalz her? Und den fermentierten Teig, wann setzt du den an? Am Abend zuvor?
Viele Grüße

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