Kommentare zu: Spindelbrot http://blog.rezkonv.de/2007/05/25/spindelbrot/ Rezepte und alles rund um die beliebte Rezeptverwaltung Wed, 19 Nov 2008 15:57:59 +0000 http://wordpress.org/?v=2.6.3 Von: Petra http://blog.rezkonv.de/2007/05/25/spindelbrot/#comment-175 Petra Sat, 26 May 2007 08:02:28 +0000 http://rksuite.ccwn.org/2007/05/25/spindelbrot/#comment-175 Gratuliere, dem Brot sieht man den Kampf mit dem Teig gar nicht an :-) Ich weiß aber genau was für eine Herausforderung solche weichen, klebrigen Teige sind. Da freut man sich richtig, wenn man wieder mit einem schönen glatten und elastischen Teig arbeiten kann. (Ilka) Danke, du sprichst ein wahres Wort gelassen aus, das Rezept hatte ich ein wenig unterschätzt, aber Übung soll ja den Meister machen, schauen wir mal ;-) Wie quetschst du deinen Weizen, hast du einen besonderen Trick? Man könnte es wie die Steinzeitfrauen versuchen zwischen zwei Steinen. Gratuliere, dem Brot sieht man den Kampf mit dem Teig gar nicht an :-) Ich weiß aber genau was für eine Herausforderung solche weichen, klebrigen Teige sind. Da freut man sich richtig, wenn man wieder mit einem schönen glatten und elastischen Teig arbeiten kann.

(Ilka) Danke, du sprichst ein wahres Wort gelassen aus, das Rezept hatte ich ein wenig unterschätzt,
aber Übung soll ja den Meister machen, schauen wir mal ;-)

Wie quetschst du deinen Weizen, hast du einen besonderen Trick? Man könnte es wie die Steinzeitfrauen versuchen zwischen zwei Steinen.

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