Kommentare zu: Curryfleisch im Erbsen-Reisrand

Von: Riz Casimir….Adieu « lamiacucina

Riz Casimir….Adieu « lamiacucina — Sun, 10 Feb 2008 03:02:14 +0000

[...] Anmerkung Das Fleisch habe ich sehr kurz angebraten und, bevor es Wasser ziehen konnte, in der Sauce nachziehen lassen. Trotz der für diesen Versuch absichtlich sehr klein geschnittenen Fleischstücke ist es mit dieser, dem Schweizer Fleischspezialisten Werner Wirth abgeschauten Methode, sehr zart geworden. Das Curry hat uns Gestrigen gut geschmeckt. Ich freue mich auf den roundup des Curry-events im Kochtopf, von dem ich mir ein paar zusätzliche Standardgerichte für uns erhoffe. Ein anderes Curry aus der Riz Casimir-Zeit gibts bei Ilka: Curryfleisch im Erbsen-Reisrand [...]

Von: Ilka

Ilka — Fri, 23 Nov 2007 11:04:45 +0000

@Bolli Tomaten-Fliegenpilze sind Tomaten die man mit Majo so dekoriert hat, daß sie wie ein Fliegenpilz aussehen, eine Deko die fast auf keinem kalten Buffet gefehlt hat

Das Curry ist erstaunlich gut, die Früchte passen ebenfalls gut dazu und das will etwas heißen, da ich Süßes im Allgemeinen nicht sehr gerne esse.

Von: Bolli

Bolli — Thu, 22 Nov 2007 16:16:55 +0000

Ich muss eine Generation danach sein, was sind denn bitte Tomatenfliegenpilze?
Und, Dein Curry mag ich, ob nun mit oder ohne Rand egal, ist immer aktuell!

Von: Kaffeebohne aka Katja

Kaffeebohne aka Katja — Thu, 22 Nov 2007 13:29:48 +0000

Gegen Nostalgie ist doch nicht zu sagen. Ich mache die Soße zu den gefüllten Paprika immer noch mit Wasser, Brühwürfel und Tomatenmark. Nicht weil das den Hammergeschmack hat, aber es erinnert mich an Kindheit und an meinen Mutter.

Von: Ilka

Ilka — Thu, 22 Nov 2007 12:40:04 +0000

Hallo ihr Lieben, ich stelle mit Begeisterung fest, daß so eine Reisrand-Form , durchaus noch ihre Daseinsberechtigung hat

Ich hatte übrigens die Petticoats vergessen, die haben natürlich auch dazu gehört, Robert kann da vermutlich weniger damit anfangen, aber die Mädels

@ Carsten, Limone hatten wir damals nicht, das habe ich im Zuge der Modernisierung zugegeben.

@ Jutta - Grüß mir die Oma! Wenn wr diese netten Damen damals nicht gehabt hätten, wir wären hätten wieder die Strickstrümpfe anziehen müssen und wären als Mauerblümchen versauert

Von: Barbara

Barbara — Thu, 22 Nov 2007 11:38:39 +0000

Sieht toll aus, darauf hätte ich jetzt richtig Appetit!

Zum Glück habe ich auch eine Ringform, auch eingestaubt, ich geb’s zu… Ich habe sie von der Oma meines Manns.

Von: lamiacucina

lamiacucina — Thu, 22 Nov 2007 05:44:36 +0000

Unsere Ringform hat zwar etwas Staub angesetzt, aber sie ist, gottseidank, noch da.

Von: Carsten

Carsten — Wed, 21 Nov 2007 21:52:57 +0000

Das schick ich dem Fressack. Schon damals mit Limone!!!

Von: Jutta

Jutta — Wed, 21 Nov 2007 21:30:20 +0000

…die fuhren nach Napoli… ach wie schön! Und meine Oma hatte so eine Laufmaschenmaschine, mit der sie die Maschen aufnahm. Die Oma lebt übrigens immer noch. Wahrscheinlich, weil sie so viel gesunden Reisrand gegessen hat. Danke für die Reise in die Vergangenheit!

Von: Petra

Petra — Wed, 21 Nov 2007 20:56:28 +0000

Jaaaa, bei meiner Mutter gab’s auch immer Currygeschnetzeltes (allerdings bei ihr ohne Früchte) im Reisrand! Ich habe die Form letztes Jahr an mich gerissen, eignet sich auch prima, um einen Karamellflan darin zu machen